ワイナリー&ヴィンヤード

VILLA D’EST GARDENFARM AND WINERY
ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー

  • ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー
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 エッセイストで画家でもある玉村豊男さんが、東御市でワイン用ぶどうの栽培を始めたのは1991年に遡る。ぶどう栽培に試行錯誤しながらもワイン造りへの夢に向かって着々と準備を進め、2003年には醸造免許を取得し本格的な醸造を開始、翌年にはワイナリーをオープン。
今や国産ワインコンクールで連続受賞し、国内外で高い評価を得る実力派ワイナリーに成長した。
 遠く北アルプスを望む標高850mの南斜面には、メルローやシャルドネなどを中心に15000本を越えるぶどうの木の垣根が整然と並び、糖度と酸度のバランスに長けたぶどうが育つ。品種に合わせた栽培法や醸造法を駆使して、ぶどうの個性を最大限に引き出し、東御市の風土を反映したワイン造りを貫く。
 敷地内には、自家栽培の野菜を使った料理とワインが楽しめるオープンキッチンのカフェがあり、ガラス越しに醸造施設と製造工程を見学できる。ワイナリーショップには自家製ジャムやジュース、玉村さんの絵が描かれた食器や絵ハガキなどのオリジナル作品が並び、カフェの地下にはご自身の絵画が展示されるギャラリーも。ガーデンを歩けば、色とりどりの花やハーブ、清々しい空気に癒しを求め、この里山には年間4万人以上の人が訪れる。
 ワインへの熱い想いに突き動かされるように、長年抱き続けた夢を実現させた玉村さん。その渾身のワイナリーは信州ワインの発信地として、千曲川ワインバレーをリードし続けている。

  • 土日祝日の13時~、15時~で、ワイナリーツアー。先着順で定員15名。20分程度【無料】

    土日祝日の13時~、15時~で、ワイナリーツアー【無料】。先着順で定員15名。20分程度。平日の団体ツアーのお客様のワイナリー見学も応相談。

  • ヴィラデストのもう一つの魅力は丁寧に手入れされたガーデン。東御市を一望することができる。

    ヴィラデストのもう一つの魅力は季節の草花が彩る美しいガーデン。ガーデンを自由に散策することができ、東御市を一望することができます。

  • カフェからは醸造施設を見学することができる

    カフェからはガラス越しに醸造施設を見学することができ、醸造工程など貴重な作業もご覧いただけます。

  • Vignerons reserve Merlot
    ヴィニュロンズ リザーブ メルロー

    丹精込めて育てたメルローをオークの木桶で「かもし発酵」の後、約1年半樽熟成をさせました。厚さと深みと柔らかさを兼ね備えたエレガントな赤ワインです。

  • Vignerons reserve Chardonnay
    ヴィニュロンズ リザーブ シャルドネ

    最高品質のシャルドネをフレンチオーク樽で発酵させ、シュールリーで約7ヵ月発酵させました。芳醇な香りと豊かな果実味、切れ味のよい酸が特徴の、数々のコンクール受賞歴を誇る白ワインです。

住所:東御市和 6027
電話:0268-63-7373
営業時間:10時〜日没
休み:なし(12月下旬〜2月末まで休業)
P:40台
C:可
http://www.villadest.com/

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